1+1升级版校园食堂

项目简介

项目初步设想及实施要点：，将现有的昆明医科大海源医学院杨林校区清真食堂打造成“1+1升版校园食堂”，即“格子间美食窗口”+“大学生低成本创业平台”的校园食堂，促进校园美食发展，创建低成本大学生创业平台。
主营业务、员工雇佣设想：各类特色美食为主，中餐为辅。原工作人员基础上增加3-5个主餐厅的服务人员，以保证食堂的高效运营。
经营方式：1、整分合一：“整体管理、独立运营”确保格子美食间无同类产品。2、鼓励创新：提出蛋糕店“大学校园连锁OTO蛋糕坊”方案，助残疾大学生创业；提出“炸鸡腿活遍杨林职教园”，让小格子火力四射。3、欢迎创业：为刚毕业学生提供1-2个创业窗口，低房租，且辅助运营，增加就业率。

项目成员

姓名：叶杨杰，性别：男，电话：1375****871，毕业时间：2008-08-01，院校专业：中国计算机函授学院建筑装潢设计

项目背景、面临的问题以及需求

客户分析：主要客户来源为昆明医科大海源学院杨林校区在校所有师生及少量周边院校的在校大学生。
自身竞争优势：1、目前为学校内口碑最好、卫生条件最好、样式最新颖的的学生食堂。2、各类格子美食已经取得广大师生的认可，特别是蛋糕坊既满足学生的需求，也彰显大学生创业成功。2、作为先进和榜样食堂，鼓励师生提建议、DIY美食创新更吸引师生的就餐和食堂的运营。
面临问题及需求：1、大量学生的涌入，食堂运营现金流出现周转滞懈，改善食堂的环境需要一定的资金成本；2、创立新的OTO消费平台，需要专业人才的引进，也需要资金支持。3、校园租金上涨对于扶持的低成本格子美食间，有一定的困难。

项目实施计划和预期进展

第一年：1、改善现有的就餐环境，统一格子美食间的外立面装修工程，实现优美就餐的餐厅环境；2、与学校内学生会及相关团体形成合作，提供大学生创业美食格子间，让美食DIY火遍整个校园，实现营业100万元。
第二年：为蛋糕店、炸鸡店、汉堡店、羊肉米线店、火锅店制定扩大的线上线下销售方案，支持和鼓励创业，为大学生提供勤工助学平台，学生参与美食行动，扩散至周边院校，实现营业额200万。
第三年：争取扩大食堂规模，将食堂模式运营方式推广到整个全面杨林职业教育园区，与相关院校达成“1+1升级版校园食堂”进入，营业额300万。

其他资助情况

项目日志