高品质快餐定制、集体用餐一站式服务

项目简介

云南禾佳和餐饮管理有限公司成立于2020年，主要从事团队营养配餐、个性化点餐、常规餐饮服务业务接待等业务。公司拥有自己的蔬菜基地，绿色安全，保证新鲜，旨在为客户提供绿色安全的健康食材和多样化的菜品。
营销策略：
1、客户互相推荐；
2、销售人员上门服务；
3、行业口碑宣传；
4、美团线上销售。
预计招聘员工10人:
1、预计招聘厨师1-2名，薪资待遇 5000-6000元/月；
2、预计招聘餐厅经理1名，薪资待遇5000-6000元/月；
3、预计招聘财务2名， 薪资待遇4000-5000元/月；
4、预计招聘采购员1名，薪资待遇3000-4000元/月；
5、预计招聘切配员2名 ，3000-4000元/月；
6、预计招聘服务员2名， 薪资待遇2500-3000元/月。

项目成员

姓名：孙金贵，性别：男，电话：1778****239，毕业时间：厨师，院校专业：云南新东方烹饪学校
姓名：施慧，性别：女，电话：1810****659，毕业时间：财务兼采购，院校专业：昆明冶金高等专科学校会计电算化
姓名：张泽能，性别：男，电话：1370****933，毕业时间：主管，院校专业：云南大学会计学
姓名：杨进秀，性别：女，电话：1818****604，毕业时间：服务员，院校专业：云南禄丰第一中学
姓名：李克雄，性别：男，电话：1388****432，毕业时间：服务员，院校专业：云南信息工程学校

项目背景、面临的问题以及需求

团餐，作为快餐领域新杀出的一支年轻的生力军，正在被市场证实其存在的巨大价值。有业内人士估计，团餐市场规模约占整个快餐市场的50%。 不仅如此，团餐还承担着为工商企业、政府机构和其他组织的人员提供膳食、学生餐、老年餐，为医院、交通、写字楼、会展供应饮食和社会送餐服务的任务，团餐已成为占据我国餐饮市场整体份额30%的巨大产业和关系民生健康和国民素质的头等大事。北京奥运会、上海世博会和广州亚运会的成功举办，更让团餐彰显出它的地位和作用，团餐已经逐步成为中国大众化餐饮的主力军。 团餐发展的突破口是独资公司、合资公司团体膳食的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。企业、事业、机关、团体、高校、中学、小学等机构和单位的家务劳动社会化、企业行为社会化、社会行为专业化等诸多要因，为团餐带来了最好的发展时机。团餐的出现，正在弥补着目前酒楼和快餐无法长期满足的一块巨大空缺。
竞争优势：
1、食材优势：拥有自己的食材基地，安全环保无污染，保证新鲜，同时利润可实现最大化；
2、服务优势：可提供个性化配餐、点餐服务，灵活度高，并且有专门的配送人员，可准时、准点送达；
3、团队优势：有专业的厨师团队，科学搭配食材营养健康，并且不定期组织内部培训，加强员工岗位能力。
不足分析：
1、成本控制有待提高；
2、客户涵盖面不够。

项目实施计划和预期进展

2021年，稳定现有业务，增加销售人员5-10人，拓宽获客渠道，年营业额目标200万-260万；
2022年，提升产品竞争力，完善市场需求，独创产品配方，向市场开放，布局分店1个，年营业额目标300万-350万；
2023稳定市场业务，扩展分店1-2个，力争开启加盟模式，带动更多就业岗位，年营业额目标500万左右，初步与部分学校建立联合办学，实现多元化渠道经营发展。

其他资助情况

项目日志