云南咖啡熟豆加工项目

项目简介

昆明齐坊咖啡有限公司是一家及咖啡熟豆加工与销售,咖啡设备器材器材销售，咖啡从业人员培训于一身的公司，旨在为云南本地咖啡门店以及咖农提供更加专业，稳定的咖啡豆供销渠道，同时向行业输出经过专业培训的从业人员，提升本土咖农，咖啡店市场竞争力。
目前我司咖啡熟豆工厂设计年产能为20吨，并已取得国际精品咖啡行业协会咖啡师培训资质，计划进一步提高工厂产能，招聘人员，以面对日益增长的市场需求。

项目成员

姓名：王康男，性别：男，电话：1591****166，毕业时间：商品部经理，院校专业：新加坡莱佛士学院
姓名：朱冉宇，性别：男，电话：1854****626，毕业时间：咖啡师，院校专业：
姓名：李维鑫，性别：女，电话：1821****192，毕业时间：咖啡师，院校专业：
姓名：朱博蕻，性别：女，电话：1596****195，毕业时间：烘培师，院校专业：
姓名：龚 纾，性别：男，电话：1588****544，毕业时间：市场部经理，院校专业：

项目背景、面临的问题以及需求

客户主要是咖啡店，用量稳定。我们通过原产地生豆直接采购，进一步降低成本，在给咖啡馆供货的同时匹配到店服务，让客户获得优质产品的同时，也能够获得优质的售后服务。
咖啡馆订货呈现小量高频次的特点，这对我们工厂的瞬时生产能力和人员到店服务跟进上提出了不小的挑战。所以我们需要提升生产流程和效率，采购一些自动化生产设备，同时还需要招聘培养更多员工，来解决服务及时跟进问题。

项目实施计划和预期进展

目前，咖啡烘焙工厂已经初步建立完成，并取得了食品生产许可证。
未来一年，我们计划拓展咖啡店的原料供应业务，争取在昆明本地咖啡馆市场中取得的市场份额。
第二年我们会着力于云南本土生豆的采选，促进优质云南咖啡豆的推广与销售，同时能够获得成本优势。
第三年我们将开展培训业务，凭借着国际精品咖啡协会的培训及考官资质，为行业输出专业的从业人员。

其他资助情况

项目日志