非子书吧七彩店

2019/7/2 16:52:54  阅读数:
非子书吧七彩店
  • 非子书吧七彩店
  • 项目负责人:杨雪
  • 联系电话:15912477483
  • 创业类型:有限责任公司
  • 申报主体:企业
  • 申报主体类别:小微企业
  • 学校及专业:云南财经大学国际工商学院国际会计专业
  • 学历:本科
  • 毕业时间:2011/06/30
  • 经费预算:40000.00
  • 项目简介

    在2012年底开设了工作室“非子手工甜点”,在寻找实体门店的过程中也有了想把书放在店里的想法,故取名非子书吧,实际意义仅仅是一个有一些书的咖啡馆,2014年12月10日非子书吧巡津新村10号店(老店)开业,目前店内的主营业务为烘焙,咖啡,图书三类,店内员工12人。整个开店的过程并没有一个完整的规划,其实期初也没有想过要开一家书吧,只打算做一个烘焙店,毕竟个人的手艺特长就是烘焙,也是在当时当下可以想到的能过获取收入的生存方式,属于偏保守经营思维,第一家门店巡津新村10号店租下来后发现场地比较大,是一幢三层楼的老房子,如果单有烘焙的确会让空间单一,所以想到的咖啡馆,个人平时偏爱收书,把一些书放到店里来才变成了现在的非子书吧,但由于自身属于做技术的开店经营者,所以对于店内的营业项目都会有一个比较专业的要求,认为即使是一家书店,书吧还是休闲场所,所涉及售卖的产品除了情怀环境的附加还是需要真正的产品认可,所以到今天还依然在和店内所出售产品的较劲中,店内出售的烘焙及咖啡产品有着小范围较好的口碑。

  • 项目成员

     

  • 项目背景、面临的问题以及需求

    在开非子书吧时候已有相对较强的烘焙技术技能,因此开始开店时候所树立的核心经营模式便是“用蛋糕和咖啡养书”,经营几年来烘焙咖啡这一块都比较有口碑,有相对忠实的回头客,也因而支撑了我们分店的开设,然而面临最大的问题依旧是目前昆明市场的商业运营成本与市场消费力的不匹配,商铺租金偏高,但高的租金也不一定对应高人流以及高质量,同时在实体店购买书籍的人偏少,需求不高,加高了店内沉没成本(图书的滞销积压),非子书吧七彩店有着将近120平的纯书店区域,所有书籍的购买都是与出版社直接购买,现金交易,没有多数书店有资金账期的优势,一个不大不小的书店经营上有着现金高投入无收益的尴尬,也因书店原因非子书吧至今还未盈利,在烘焙咖啡产品售出补贴书店的情况下,依旧有较大的亏空,希望获得相应的文化相关支持。

  • 项目实施计划和预期进展

    2014年12月10日非子书吧开业,2016年9月非子书吧第二家店在七彩Metown购物中心开业,2018年4月26“非子书吧的蛋糕外带店”开业。不过由于5年合同到期,无法支撑租金,非子书吧第一家门店也将于2019年9月选择关闭。2020年计划在昆明西边开店,会考虑离市中心较远更偏向于住在社区集中区域的门店,也缓解商业中心所带来的高成本压力。经营上,非子书吧一定不是一个成功的模式,毕竟所有的商业的最终还是要以创造的收益来看待的,非子书吧这些年的经营可以说是如履薄冰,也并不符合当下的消费观念潮流,到目前也并没有实现真正意义的盈利,属于亏损能勉强维持的状态,但,作为创始人,还是会努力去改变这个现象,尽所能坚持下去,也相信未来,毕竟作为一个公司而言,这个年限并不长,还会有更多的可能性。

  • 其他资助情况

     

  • 项目日志