拾月咖啡工作室

2019/7/3 11:11:03  阅读数:
拾月咖啡工作室
  • 拾月咖啡工作室
  • 项目负责人:姜菲菲
  • 联系电话:13759166774
  • 创业类型:有限责任公司
  • 申报主体:个人
  • 申报主体类别:毕业八年内在昆大学生
  • 学校及专业:云南经济管理学院、国际经济与贸易
  • 学历:大专
  • 毕业时间:2018/07/01
  • 经费预算:60000.00
  • 项目简介

    项目以咖啡饮品及咖啡活动培训为主,结合精美小吃及其他饮品来满足客户需求,以专业制作咖啡为主打,退出精致的花式咖啡,并对喜欢的客户提供1对1的兴趣培训。本店位于小区内部,面积:90㎡;目标群体:外地游客、金泰国际商圈、昆医附二院、学府路高校小区等周边群体及咖啡爱好者;开展业务:本土咖啡文化推广及展示,B2C咖啡电商在线平台。周边没有以咖啡为主打的饮品店,大多是连锁的奶茶店。我们的优势在于所有饮品无添加,保证每一杯的品质,也是导致我们价格略高,成本居高的因素。综合客户的反馈,我们的口碑好评度大于周边产品,并且安静,适合办公,学习。我们有职业咖啡师1名,店小二2名,基本满足日常经验,但在高峰期还是会出现客户久等情况,对此,我们会积极提供客户优惠政策。

  • 项目成员

  • 项目背景、面临的问题以及需求

    客户分析:1.周边学校高中生,基本下了晚自习和放学都会来小坐一哈;2.忙于上班的白领,中午休息,下午茶基本会点外卖;3.周边的住户等;4.医院的医护工作者
    营销策略:1.自媒体的合作,提高本店的曝光率;2.定期举办小活动,吸引不同的客户;3.采用视觉策略,提升产品的视觉效果;4.积极参与美团的营销活动
    资金流分析:1.支出大头基本属于必要支出(房租,水电费,人工费2人,原材料,营销费用)月均8000元
    2.收入基本为饮品,咖啡豆,培训,场地租金月均10000元左右

  • 项目实施计划和预期进展

    一、成活期:时间为开始营业前三个月。这个时期是让周围顾客逐步认识、接受我们店的时期,我们以半个月为一个时间段逐步推出我们的各类饮品,以及大众接受的分量和价格。目前我们店的口味认可度极高。日营业额最终达到400元左右。二、增长期、时间为两个月(开业第4、5个月),这个时期因为有老客带新客,顾客的口碑效应发挥作用,加上我们自身的一些营销宣传,日营业额持续增长达到1000元以上。三、成熟期,开业第6个月以后,这个时期店铺的客源已经非常稳定,每天营业额至少1500元以上。三.争取回笼资金,在商业区附近寻求临街铺面,完善自己的体系,把自己的知名度提升。

  • 其他资助情况

  • 项目日志