东川面条3.0研发及生产

项目简介

年产12000吨“回韵”东川挂面生产线。近几年，云南昆明东川区在当地政府的领导下，经济发展水平飞快。随着群众生活质量不断提升，民众对衣食住行各方面有了更高的追求。东川区最特色的面食当属“东川挂面”。由于优质的水质和得天独厚的气候，东川的面条原料精良，因此面条丝好、久煮不烂、又香又滑，浇上卤汁后清香诱人，是在云南各地区享誉盛名的美食。
2017年国家出台农业补贴政策，一般纳税人从农民专业合作社购进的免税弄产品，可按13%的扣除率计算口增值税进贡税额。这一系列政策，将会对农业发展起到促进作用，保证农产品原料充足。据统计，东川区总人口约27万，少数民族约占总人口的5%，回民占极大的比重。从全球来看，穆斯林总人口达15.7亿，占世界总人口的23%。由此可见，清真市场前景广阔。昆明地处亚热带地区，光照充足，降水丰富，出产的小麦颗粒饱满，香甜可口，做出的挂面备受欢迎。庞大的消费市场，大力扶持的农业政策，得天独厚的自然条件，都是巨大的优势。
挂面是我国具有特色的传统美食，在各类面条分类中，挂面产量最大、销售范围最广、花色品种最多。随着人们生活水平的提高，人们不仅要求食品的色香味，还要求从源头上绿色健康。挂面原料取自小麦，小麦的生长需要充足的阳光、事宜的温度。东川区，农田众多，且小麦产量优质，源源不断的原材料，绿色天然，是多数现代人追求的天然公害食品。

项目成员

姓名：马赫，性别：男，电话：1367****417，毕业时间：总经理，院校专业：美国亚利桑那州立大学，生物可循环
姓名：段灵，性别：男，电话：1592****886，毕业时间：职员，院校专业：云南国防工业职业技术学院 汽车技术服务运用与营销
姓名：马黎婷，性别：女，电话：1519****987，毕业时间：职员，院校专业：云南省华夏中等专业学校 ，网络

项目背景、面临的问题以及需求

我国挂面行业经过多年的发展，通过不断采用先进的技术、设备、生产工艺及严格的管理，不仅降低了加工成本，而且提高了挂面的品质。挂面行业发展至今已形成了较完善的科学体系，并有了较完备的分支。而作为东川区来说，东川挂面在省内享有盛名，消费市场庞大，而清真市场也有很大的消费需求。而今，建立清真挂面厂会满足这两方面的需求。
近年来，虽然越来越多的人选择外出打工，但农村仍旧有很多剩余劳动力。在昆明市东川区铜都街道腊利社区德莫小组建立挂面厂，可召集这部分劳动力，培养一部分技术人员，不仅能解决清真挂面厂营业伊始劳动力不足的问题，还能吸收剩余劳动力，给更多农村家庭经济来源，改善家庭生活质量，进而推动整个德莫小组的消费市场。并且，建厂后会邀村民入股，增加村民受益。此外，若建厂后口碑良好，会吸引更多地区的消费者，增加当地的经济效益，为本区的脱贫致富提供条件。
企业前期投入已达2100万元，标准化的生产车间、完善的供销体系已经建立。当前企业着力于即食挂面产品的研发，研发项目预算为10万元，项目启动资金4万元企业已先期投入，现申请资助金额6万元，用以完成新产品的研发。

项目实施计划和预期进展

1.由企业自凑资金，购入德莫小组村民5亩耕地，进行厂区建设。新建年产12000吨挂面生产线1条，购置和面机、压延机、熟成机、剪齐机、切面机、挂面烘房等设备设施。
2.项目总建筑面积为2406平方米，其中生产车间1650平方米、生活用房建筑面积756平方米。
3.项目建成后，将达到日产量33吨，年产量12000吨，预设一公斤5元，年销量将达到6000万元。
4.全面开拓销售市场，商超和农贸市场齐头并进，打造完善的供应链及销售系统。
5.加强新产品的研发，根据市场需求，生产契合消费者的优质产品，提高客户凝性。

其他资助情况

项目日志