【云滇胖胖碗】 骨汤小锅米线（直营连锁旗舰店）

项目简介

（简要描述申报创业项目的初步设想及实施要点，如主营业务、员工雇佣设想、如何经营等，要求300字以内）
【云滇胖胖碗】是我们申请注册的商标，云滇胖胖碗骨汤小锅米线主营小锅米线、捞饭等云南特色小吃，从早餐到夜宵，全天供应，整店输出。其经营方式为实体店+互联网的全模式经营，主要体现在堂食消费 +外卖线上平台+抖音团购+小程序下单的多元化销售途径，在稳定经营的同时促进利润最大化。在此经营模式下创造了多个就业岗位，例如财务统计员、菜品研发员、仓库管理员、售后服务员、烹饪员、服务员等。在员工管理上主张多劳多得，制定餐饮员工管理制度，通过严格规范的管理，实现高效率的工作，为顾客提供舒适、方便的用餐享受，“顾客至上，服务第一”是我们的服务宗旨。

项目成员

姓名：余智诚，性别：男，电话：182****5535，毕业时间：2022-07-06，院校专业：昆明工业职业技术学院 工业过程自动化技术
姓名：周起，性别：男，电话：157****8174，毕业时间：2022-07-06，院校专业：昆明工业职业技术学院 工业过程自动化技术
姓名：苏东明，性别：男，电话：187****1938，毕业时间：2022-07-06，院校专业：云南交通职业技术学院 物流工程技术

项目背景、面临的问题以及需求

（简要描述申报项目的前期调研情况及可行性评估，面临的问题及需求，要求300字以内）
餐饮业是我国服务业中的一个重要行业，一直处于增长的趋势。我们通过前期对云南地区餐饮行业的深入研究，了解到云南小锅米线、捞饭等云南特色小吃深受消费者喜爱，市场需求量大。随着【云滇胖胖碗】骨汤小锅米线连锁门店的增加，我们面临着资金周转困难、基础设施建设不全面、宣传力度不足等问题。在规范化管理的情况下，成立一个餐饮管理有限公司，我们致力于将财务管理、门店运营、招商加盟、仓库供应链等业务有机结合、相互协作，促进公司高效运营，进而打造一支成熟稳定的团队。

项目实施计划和预期进展

请填写时间、内容进度
项目按照“三年打基础、五年育品牌、十年创辉煌”的目标进行。2022至2023年间共开了三家直营店(安宁财经大学店，昆钢医院店，安宁经管店)，目前团队、运营、供应链等都比较成熟，建立了当店盈利模型与联营的模式，预期在三年内实现最低5家直营门店和15家联营加盟门店开业。团队把好的经验分享给合作商，帮助合作商开店，让合作商开店无忧，为合作商解决营业额低、产品单一化、利润低等问题，最后实现合作共赢。

其他资助情况

项目日志